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不同状态的棕榈油

棕榈油精炼设备精炼程度越高，棕榈油的纯度越高，全套精炼设备，棕榈油的价格越贵，棕榈油就越健康吗？如果精炼到一级棕榈油的程度，油的纯度已经达到了99％以上，所含杂质当然非常少了，全连续精炼设备，颜色很淡、没有异味，但是某些营养元素，如胡萝卜素、叶绿素、维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂等，也几乎就没有了。而且对于棕榈油来说，精炼的程度越高，变质的速度越快，因为那些能保护油的抗氧化的成分在油脂精炼设备精炼过程中被去掉了。

棕榈油精炼后的产物：

棕榈软脂和硬脂

商业化棕榈油精炼通常包括脱酸、脱色和脱臭。棕榈分提也是棕榈精炼的重要部分。分提主要是将棕榈油分为硬脂和软脂。

棕榈液油，也称棕榈软脂，是棕榈精炼过程中的主要产品。棕榈分提部分利用低温结晶将液态棕榈硬脂变为固态。棕榈液油扔保持液态状态。结晶后的棕榈油利用过滤分离液态和固态部分。

棕榈硬脂是棕榈分提过程中得到的固体部分。它通常和其他食用油混合达到得到理想的功能。例如，人造奶油脂肪、起酥油、氢化植物油等。除此之外，棕榈硬脂也常用在工业生产方面，比如肥皂和动物饲料中。

棕榈油精炼过程比其他植物油复杂。如果您对棕榈油精炼感兴趣，可以联系我们获取更多信息。